2009年6月27日土曜日

No title

お友達の　たかし＆ゆきか夫妻と　今年の一月に味噌を仕込みました。

あれから半年ぶりに味噌具合をチェックしてみました～。

なかなか調子よさそうにみえるんですが、
ちょっと発酵が遅いのか、発酵が足りないのか、味の方は「大豆＆塩」っていう感じです。

もう少し寝かしてみることになりました。

おいしくなりますように～～




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2 件のコメント:

  1. Yukika2009年6月28日 6:03

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    もっと、もっと発酵して、おいしいお味噌になるように
    レイキおくってあげて下さい。
    はやくキュウリにつけて食べたいー
    味噌祭り～♪

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  2. uniearth2009年6月29日 6:03

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    Yukika ちゃん
    味は確かに塩＆大豆って感じだけど、あれはあれで好きだな～。
    もうちょっと待ったらかわるのかな？どうなんだろうね～。
    また第二弾仕込みましょう！

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